Versare nella ciotola della planetaria: 350 gr di farina Pan Brioche Revolution, 2 uova, 50g zucchero, il latte unito al lievito.

Impastare per 4 minuti con la frusta a foglia.

Aggiungere nella planetaria 20gr burro morbido, 10gr di miele, la polpa di mezza bacca di vaniglia, la scorza di mezzo limone, 1 cucchiaio di limoncello, 2gr di sale.
Mettere a lievitare all’impasto in forno scaldato a 30° e con un pentolino di acqua bollente, per 1 ora e 1/2.

Versare l’impasto in uno stampo e far lievitare per ulteriori 40 minuti coperto da pellicola.
Spennellare l’impasto con il latte e cospargere con la granella di zucchero
Cuocere per 25 minuti in forno preriscaldato a 190°.