MINCIE PIE
MINCE PIE
Dosi per:
–
Preparazione:
–
Difficoltà:
–
Cottura:
–
Lista degli ingredienti:
- 3 Mele
- 50g Zucchero semolato
- 50g burro
- 1 cucchiaio di rum
- 10g olio d’oliva
- 5g sale white flour (sifted)
- 10g rum
- 30g uvetta
- 40g mandorle
Per la frolla
- 300g mix frolla Revolution
- 150g burro
- 100gr zucchero semolato
- 2 rossi
- 1 Scorza di mezzo arancio
Step 1
Pulite le mele alla buccia e dal torsolo e grattugiatele, unite lo zucchero, il rum, le uvette, le mandorle tritate grossolanamente e per ultimo il burro fuso. Mescolate tutto e lasciate riposare una notte in frigo.
Nella ciotola della planetaria mettete il burro, la scorza d arancia e lo zucchero, montate la foglia e lavote fino a quando lo zucchero si sara sciolto. A questo punto unite i tuorli sbattuti e per ultima la farina. Otterrete un impasto morbido, mettetelo tra due fogli di carta forno e appiattitelo. In questo modo si raffreddera piu velocemente e lasciatelo riposare per una notte.
L’ indomani estraetela la frolla, spezzatela e inseritela nella ciotola della planetaria montate il gancio e fate girare 1 minuto in questo modo la frolla si ammorbidirá.
Step 2
Stendetela tra due fogli di carta forno con uno spessore di circa 3mm, foderate gli stampi delle crostatine mettete una cucchiaiata del ripieno e con la restante frolla ristendetela e con uno stampino a vostro piacimento, nel mio caso una stellina, ricavate delle formine e poggiatele sopra al ripieno.
Adagiate tutte le crostatine su una teglia ed infornate, forno giá caldo, a 180 gradi per 20 minuti o comunque fino a quando la frolla sara ben dorata.
Sfornate, lasciatele raffreddare e spolverate con lo zucchero a velo e gustate !!!!
Grazie a:
” Blogger con un interesse per Cucinare e tutto ciò che riguarda il cibo!!! “
Altre Ricette
